SOLLTE ICH AUF OBST UND GEMÜSE VERZICHTEN?

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Natürlich nicht! Lassen Sie vom Allergologen überprüfen, ob bei Ihnen wirklich eine Salicylat-Unverträglichkeit vorliegt. Er kann eine Eliminationsdiät empfehlen, gefolgt von einer langsamen Wiedereinführung von Salicylaten. Salicylatfrei bedeutet aber nicht, dass Sie auf Obst oder Gemüse verzichten müssen! Es gibt zahlreiche Obst- und Gemüsesorten mit einem niedrigen Salicylatgehalt. Dazu zählen beispielsweise Birnen, Bananen, Sellerie, Lauch und Linsen. Es gibt noch viele weitere Optionen, also sehen Sie sich auf jeden Fall diesen Link an.

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